5月9日-11日，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)聯(lián)合主辦的“第九屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽小吃專(zhuān)項(xiàng)賽”在河南省濟(jì)源市隆重開(kāi)賽，我集團(tuán)副總經(jīng)理王士朝作為安徽代表隊(duì)一員參加了此次競(jìng)賽。
此次小吃專(zhuān)項(xiàng)賽以“新時(shí)代、新技能、新夢(mèng)想”為主題，來(lái)自我國(guó)15個(gè)省（直轄市）20多個(gè)地區(qū)的300多位烹飪選手現(xiàn)場(chǎng)制作地方小吃。在為期3天的比賽中，“大廚”們大顯身手，同臺(tái)比拼，處處香氣四溢，現(xiàn)場(chǎng)制作的地方小吃，不斷挑逗著每一位觀眾的味蕾。
經(jīng)過(guò)3天緊張激烈的比拼，安徽代表隊(duì)不負(fù)眾望，喜獲2金2銀4銅的優(yōu)異成績(jī)。我集團(tuán)副總經(jīng)理王士朝憑借扎實(shí)的功底、嫻熟的技藝，制作了“李府牛肉湯”和“李府大米餃”兩道佳肴，順利突圍，喜獲此次小吃專(zhuān)項(xiàng)競(jìng)賽金獎(jiǎng)。
李府集團(tuán)將大力發(fā)揚(yáng)安徽省小吃品類(lèi)豐富的特色美食，將區(qū)域特色小吃飲食文化、地標(biāo)美食、特色小吃等傳播出去。在發(fā)揚(yáng)中華美食文化的同時(shí)，傳承中國(guó)小吃的烹飪技藝，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，培養(yǎng)集團(tuán)餐飲行業(yè)高素質(zhì)的隊(duì)伍，推動(dòng)安徽省餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展！
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