新華社北京8月11日電 中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。
習近平強調，要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。
習近平一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節約、反對浪費”的社會風尚，多次強調要制止餐飲浪費行為。2013年1月，習近平就作出重要指示，要求厲行節約、反對浪費。此后，習近平又多次作出重要指示，要求以剛性的制度約束、嚴格的制度執行、強有力的監督檢查、嚴厲的懲戒機制，切實遏制公款消費中的各種違規違紀違法現象，并針對部分學校存在食物浪費和學生節儉意識缺乏的問題，對切實加強引導和管理，培養學生勤儉節約良好美德等提出明確要求。
黨的十八大以來，各地區各部門貫徹落實習近平重要指示精神，采取出臺相關文件、開展“光盤行動”等措施，大力整治浪費之風，“舌尖上的浪費”現象有所改觀，特別是群眾反映強烈的公款餐飲浪費行為得到有效遏制。同時，一些地方餐飲浪費現象仍然存在，有關部門正在貫徹落實習近平重要指示精神，制定實施更有力的舉措，推動全社會深入推進制止餐飲浪費工作。
勤儉節約是中華民族的傳統美德，是踐行社會主義核心價值觀的生動體現。為深入貫徹落實習近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出的重要指示精神，李府集團發出如下倡議：
一、踐行光盤行動，文明就餐成風尚。
從我做起，從每一餐做起，堅持做到吃光盤中餐、餐餐不剩飯，號召身邊的人加入“光盤族”行列；減少使用一次性餐具，推廣使用公筷公勺，推行分餐制；注意膳食平衡，讓健康餐飲成為時代新風。
二、倡導理性消費，綠色生活成自覺。
理性消費、合理配餐，不講排場、不搞攀比，做到用餐不多點、辦酒不鋪張、剩餐要打包。餐飲業要多推出半份半價菜、小份適價菜，主動引導顧客適量點餐，杜絕“舌尖上的浪費”。
三、培育用餐文化，節儉養德受尊崇。
廣泛持續開展制止餐飲浪費公益性宣傳，弘揚先進典型，曝光浪費現象，營造良好輿論氛圍。要加強愛糧節糧宣傳教育，引導黨員領導干部帶頭發揮榜樣作用，營造和諧文明節儉的用餐氛圍。要加強對青少年制止餐飲浪費行為日常教育，努力使厲行節約、反對浪費在全社會蔚然成風。
四、完善用餐制度，勤儉節約成習慣。
要強化監督，建立長效機制，大力整治浪費之風。餐飲服務單位和食堂要建立健全食堂節約用餐制度，引導廣大消費者踐行文明餐桌規范，制止餐飲浪費，養成勤儉節約的文明好習慣。
飲水要思源，吃飯當節儉。朋友們，讓我們積極行動起來，從我做起，從現在做起，從一點一滴做起，厲行勤儉節約，形成人人節約、處處節儉的良好習慣，營造厲行勤儉節約，反對鋪張浪費的良好氛圍。 |
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